Hanoi Cuisine

MENU - SPEISEKARTE

Est. 2015

Vorspeisen - Starters

Vorspeisensuppen / Starter soups

1. Golden Dumpling Soup 6,2€

Zwei hausgemachte Wan Tan (Garnelen und Hähnchen) • Shiitake Pilzen • Morcheln • Champignons • Pak Choi • Koriander • Frühlingszwiebeln
Two homemade wan tan (prawns and chicken) • shiitake • morels • mushrooms • pak choi • coriander • spring onions

2. Chicken Glass Noodle Soup 6,2€

Zartes Hähnchen • Pak Choi • Shiitake Pilzen • Morcheln • Frühlingszwiebeln • Koriander • Glasnudeln
Tender chicken • pak choi • shiitake • morels • spring onions • coriander • glass noodles

3. Curry Soup (Scharf) 6,2€

Rindfleisch • Brokkoli • Blumenkohl • Champignon • Möhren • Bohnen • Zucchini
Beef • broccoli • cauliflower • mushrooms • carrots • beans • zucchini

Fingerfood

4. Summer Rolls 6,2€

Zwei Handgerollte Sommerrollen • Hähnchen • Garnelen • Gurken • Paprika • Mango • Salat • Reisnudeln • Hoisin-Erdnuss Dip
Two handrolled summerrolls • chicken • prawns • cucumber • bell pepper • mango • salad • ricenoodles • hoisin-peanut dip

5. Springrolls 6,2€

Zwei traditionelle Frühlingsrollen • Schweinefleisch • Morcheln • Shiitake Pilzen • Taro • Kohlrabi • Zwiebeln • Glasnudeln • Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette
Two traditional springrolls • pork • morels • shiitake • taro • turnip • onions • glassnoodles • garlic-chili-fishsauce

6. Krispy Fried Chicken 5,9€

Panierte Chicken Wings überzogen mit einer süßlichen Chilisauce und Röstzwiebeln Chicken wings covered in a sweet chili sauce and roasted onions

7. Ededame 5,7€

Junge Sojabohnen • Meersalz
Young soybeans • sea-salt

8. Dim Sum Variation 5,9€

Eine Variation aus vier gedämpften Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen
A variation of four steamed dumplings with mixed fillings

9. Golden Dumplings 5,9€

Vier goldgelb gebackene Wan Tan gefüllt mit Garnelen und Hähnchen • lieblich scharfer Chili-Dip
Four golden baked wan tan filled with prawns and chicken • sweet chilli dip

10. Calamari Bites 6,2€

Knusprige Calamaris Häppchen • umhüllt in einer knusprigen Panade mit Sesam • serviert mit einen lieblich scharfen Chili-Dip
Crispy calamari bites • sesame • served with a sweet chili dip

11. Shrimp Sticks 5,9€

Vier kross parnierte Garnelen • Kokosflocken • lieblich scharfer Chili-Dip
Four crispy baked prawns • shredded coconut • sweet chilli dip

Salat

12. Mango Chicken Salat 10,5€

Frischer Salat • Mangostreifen • Paprika • Gurken • Hähnchenfilet • Maracuja Dressing • Sesam Reis Cracker
Fresh salad • mango stripes • bell pepper • cucumber • chicken filet • maracuja dressing • sesame rice cracker

sushi

13. Ebi Tempura Roll 11,9€

Panierte Garnelen • Avocado • Cream Chesse • umantelt mit Sesam • süße Teriyaki Sauce
Crispy prawns • avocado • cream cheese • covered with sesame • sweet teriyaki sauce

Bowls

14. Special Phở 14,9€

Traditionelle Phở Suppe mit im Wok geschwenktem Rinderfilet, gegartes Rinderfilet und Reisbandnudeln in einer köstlichen 5 Kräuter Rinderbrühe

Traditional Phở soup with sauteed beef filet, cooked beef filet and rice noodles in an aromatic 5 herbs beef broth

15. Mì Wan Tan 15,9€

Vietnamesische Hühnerbrühen Suppe • drei gefüllten Wan Tan • Garnelen • Schweinefleisch • Pak Choi • Shiitake Pilzen • Frühlingszwiebeln • Ei • Eiernudeln

Vietnamese chicken broth soup • three filled wan tan • pork • pak choi • shiitake • springonions • egg • egg noodles

16. Bún Chua Hai San (Pikant) 17,5€

Reisnudelsuppe • Garnelen • Calamaris • Miesmuscheln • Fischfiletstücke • Tomaten • Pak-Choi • Dill • Frühlingszwiebeln

Rice noodles • prawns • calamaris • mussels • fish filet • tomatoes • pak choi • dill • spring onions

17. Udon Curry Bò 16,9€

Herzhafte Curry Suppe • bissfeste Udon Nudeln • Rindfleisch • frisches Gemüse • Sojasprossen • frische Kräuter

Hearty curry soup • thick udon noodles • beef • fresh vegetables • bean sprout • fresh herbs

18. Udon Curry Tôm 17,9€

Herzhafte Curry Suppe • bissfeste Udon Nudeln • Garnelen • frisches Gemüse • Sojasprossen • frische Kräuter

Hearty curry soup • thick udon noodles • prawns • fresh vegetables • bean sprout • fresh herbs

19. Bún Bò Nam Bộ (lauwarm) 15,5€

Zartes im Wok geschwenktes Rindfleisch • Mungobohnensprossen • Zitronengras • Knoblauch • lauwarmen Reisnudeln • Salat • Kräutern • Erdnüssen • Röstzwiebeln • Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette

Tender wok fried beef • mung bean sprouts • lemongrass • garlic • lukewarm rice noodles • salad • herbs • peanuts • roasted onions • garlic-chili-fish vinaigrette

20. Udon Xào

Gebratene Udon Nudeln (dicke Weizenmehlnudeln) mit frischem Gemüse und unserer spezialen hausgemachten Sauce
Fried udon noodles (thick wheat flour noodles) with fresh vegetables and our special homemade sauce

1. Garnelen / Prawns 17,5€
2. Ente / Duck 16,9€
3. Rindfleisch / Beef 15,9€
4. Zartes Hähnchen / Tender chicken 15,5€

Wok Specials

21. Spicy Lemongrass

Im Wok geschwenktes Zitronengras • Chilli • frischem Gemüse • Reis
Wok fried lemongrass • chilli • fresh vegetables • rice

1. Knusprige Black Tiger Garnelen / crispy black tiger prawns 17,5€
2. Ente / Duck 16,9€
3. Rindfleisch / Beef 15,9€
4. Knuspriges Hähnchen / Crispy chicken 15,5€
5. Zartes Hähnchen / Tender chicken 14,9€
6. Knuspriges Pangasiusfilet / Crispy pangasius fish 13,9€

22. Phở Wok 15,5€

Gebratene Reisbandnudeln • Rindfleisch • Ei • Gemüse • Röstzwiebeln • abgerundet mit einer Tamarindensauce
Fried rice noodles with beef • egg • vegetables • roasted onions • rounded off with tamarind sauce

24. Fried Rice 13,9€

Gebratener Reis • Garnelen • Hähnchen • Ei • Erbsen • Möhren • Mais • Frühlingszwiebeln • Röstzwiebeln
Fried rice • prawns • chicken • egg • peas • carrots • corn • roasted onions

25. Pak-Prawn-Choi 15,9€

Gebratene Garnelen • Pak Choi • Shiitake Pilzen • Morcheln • Gemüse • verfeinert mit Sesamöl und Pfeffer • Reis
Wok fried prawns • pak choi • shiitake • morels • vegetables • refined with sesame oil and black pepper • rice

26. Mì Xào - Gebratene Nudeln

Gebratene Eiernudeln mit Ei und frischem Gemüse
Fried egg noodles with egg and fresh vegetables

1. Garnelen / Prawns 16,9€
2. Ente / Duck 16,5€
3. Rindfleisch / Beef 15,9€
4. Knuspriges Hähnchen / Crispy chicken 15,5€
5. Zartes Hähnchen / Tender chicken 14,5€

Specials

27. Mango-Curry-Cocos

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Curry-Mango-Kokos-Sauce • Reis
Fresh vegetables in a curry-mango-coconut-sauce • rice

1. Knusprige Black Tiger Garnelen / crispy black tiger prawns 17,5€
2. Ente / Duck 16,9€
3. Rindfleisch / Beef 15,9€
4. Knuspriges Hähnchen / Crispy chicken 15,5€
5. Zartes Hähnchen / Tender chicken 14,9€
6. Knuspriges Pangasiusfilet / Crispy pangasius fish 13,9€

28. Chả Cá Lã Vọng 16,9€

Pangasiusfilet Stücke mit Dill und Frühlingszwiebeln nach “Lã Vọng” Art • Erdnüsse • Reisnudeln • Salat • Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette
Pangasius filet with dill and spring onions in “Lã Vọng” style • peanuts • rice noodles • salad • garlic-chili-fish vinaigrette

29. Bún Chả 15,5€

Traditionell im Hanoi Stil gewürztes Schweinebauch serviert in Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette, mit Reisnudeln und frischen Kräutern
Traditional Hanoi Style seasoned pork belly served in a garlic-chili-fish
vinaigrette, with rice noodles and fresh herb
1. Mit zwei Frühlingsrollen / With two springrolls +5,2

30. Peanut-Sauce

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Erdnuss Sauce • Reis
Fresh vegetables in a peanut sauce • rice

31. Seafood Pot (Scharf) 17,9€

Garnelen • Miesmuscheln • Calamaris • Mais • in unserer spezialen
scharfen Soße aus Äpfel und Birnen • Reis
Prawns • mussels • calamaris • corn • patato • in our special spicy sauce
made from apples and pears • rice

32. Lau Viet (Vietnamese Hot Pot)

Garnelen • Miesmuscheln • Calamaris • Rindfleisch • Tofu • Pak Choi •
Champignons • Chinakohl • Eiernudeln
Prawns • mussels • calamaris • beef • tofu • pak choi • mushrooms • cabbage • egg noodles
1 Person 19,9€
2 Personen 54,9€

Vegetarisch / Vegan

(V)=Vegan

Vorspeisensuppen / Starter soups

100. Silken Soup (V) 6,2€

Zartes Seidentofu • Shiitake Pilzen • Morcheln • Pak Choi • Frühlingszwiebeln • Koriander • Glasnudeln • Sesam Öl
Silk tofu • shiitake • morels • pak choi • spring onions • coriander • glass noodles • sesame oil

102. Curry Soup Chay (Scharf) 6,2€

Veganes Rind • Brokkoli • Blumenkohl • Champignon • Möhren • Bohnen • Zucchini
Vegan beef • broccoli • cauliflower • mushrooms • carrots • beans • zucchini

Fingerfood

103. Crispy Dumplings (V) 5,9€

Fünf gebackene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse • lieblich scharfer Chili-Dip
Five baked dumplings filled with vegetables • sweet chilli sauce

104. Monk Rolls (V) 6,2€

Zwei handgerollte vegane Sommerrollen • Tofu • Gurken • Paprika • Salat • Mango • Reisnudeln • Hoisin-Erdnuss Dip
Two handrolled summerrolls • carrots • cucumber • salad • mango • ricenoodles • hoisin-peanut dip

105. Veggie Springrolls (V) 6,2€

Zwei hausgemachte traditionelle Frühlingsrollen • Tofu • Morcheln • Shiitake Pilzen • Taro • Kohlrabi • Zwiebeln • Glasnudeln • lieblich scharfer Chili-Dip
Two traditional homemade springrolls • tofu • morels • shiitake • taro • turnip • onions • glassnoodles • sweet chilli sauce

107. Mini Springrolls (V) 5,9€

8 Mini-Frühlingsrollen • gefüllt mit Gemüse • lieblich scharfer Chili-Dip
8 mini-springrolls • filled with vegetables • sweet chilli sauce

Salat

108. Mango Salat Chay (V) 9,9€

Frischer Salat • Tofu • Mangostreifen • Paprika • Gurken • Maracuja Dressing • Sesam Reis Cracker
Fresh salad • tofu • mango stripes • bell pepper • cucumber • maracuja dressing • sesame rice cracker

Sushi

109. Shabba roll (V) 10,9€

Black Reis • Tofu • Gurken • Avocado • vegan Cream Cheese • Teriyaki Sauce • grüne Reisflocken Topping
Black rice • tofu • cucumber • avocado • vegan cream cheese • teriyaki sauce • green rice flakes topping

Vegetarisch / Vegan - Specials

110. Veggie Phở (V) 13,9€

Traditionelle vegane Phở Suppe mit Tofu, frischem Gemüse und Reisbandnudeln in einer köstlichen 5 Kräuter Gemüsebrühe
Traditional vegan Phở soup with tofu, fresh vegetables and rice noodles in an aromatic 5 herbs vegetables broth

112. Tofu Mango-Curry-Cocos 13,9€

Bissfestes Gemüse • Tofu • in einer leckeren Curry-Mango-Kokos-Sauce • Reis
Fresh vegetables • tofu • in a curry-mango-coconut-sauce • rice

113. Tofu Peanut Sauce 13,9€

Bissfestes Gemüse • Tofu • in einer Erdnuss-Kokosnuss-Sauce • Reis
Fresh vegetables • tofu • in a peanut-coconut-sauce • rice

114. Vegan Seafood Pot (Scharf) (V) 16,5€

Tofu • vegane Garnelen • Maiskolben • Champignons • Brokkoli • Zucchini • in unserer spezialen scharfen Soße aus Äpfel und Birnen • Reis
Tofu • vegan prawns • corn • mushrooms • broccoli • zucchini • in our special spicy sauce made from apples and pears • rice

115. Udon Curry Bò Chay (Pikant) 16,5€

Herzhafte Curry Suppe • bissfeste Udon Nudeln • veganes Rindfleisch • frisches Gemüse • Sojasprossen • frische Kräuter
Hearty curry soup • thick udon noodles • vegan beef • fresh vegetables • bean sprout • fresh herbs

116. Udon Xào Chay (Scharf) (V) 14,5€

Gebratene Udon Nudeln (Weizenmehlnudeln) mit frischem Gemüse • in unserer spezialen hausgemachten Sauce
Fried udon noodles (thick wheat flour noodles) with fresh vegetables • in our special homemade sauce

117. Phở Wok Bò Chay 14,9€

Gebratene Reisbandnudeln • veganes Rindfleisch (aus Sojaprotein und Weizen) • Ei • Gemüse • abgerundet mit einer Tamarindensauce
Fried rice noodles with vegan beef (soyprotein and wheat) • egg • vegetables • tamarind sauce
1. Auch in Vegan ohne Ei / Available in vegan without eggs (V)

118. Mì Xào Tofu 13,9€

Gebratene Eiernudeln • Tofu • Ei • frisches Gemüse
Fried egg noodles • tofu • egg • fresh vegetables

119. Spicy Lemongrass Tofu (V) 13,9€

Im Wok geschwenktes Zitronengras • Tofu • Chilli • frisches Gemüse • Reis
Wok fried lemongrass • tofu • chilli • fresh vegetables • rice

120. Fried Rice Tofu 13,5€

Gebratener Reis • Tofu • Ei • Erbsen • Möhren • Mais • Röstzwiebeln
Fried rice • tofu • egg • peas • carrots • corn • roasted onions

121. Garden Wok (V) 13,9€

Knackig im Wok geschwenktes Gemüse • Shiitake Pilzen • Morcheln • Pak Choi • Paprika • Zucchini • Reis
Fresh wok fried vegetables • shiitake • morels • pak choi • bell pepper • zucchini • rice

122. Pak Choi Xào Nấm Tom Chay (V) 15,5€

Gebratene Champignons • vegane Garnelen • Shiitake Pilzen • Morcheln • Pak Choi • Gemüse • verfeinert mit Sesamöl und Pfeffer • Reis
Wok fried mushrooms • vegan prawns • pak choi • shiitake • morels • vegetables • sesame oil and black pepper • rice

123. Bún Bò Nam Bộ Chay (V) 15,5€

Im Wok geschwenktes veganes Rindfleisch (aus Sojaprotein und Weizen) • Mungobohnensprossen • Zitronengras • Knoblauch • lauwarme Reisnudeln • Salat • Kräutern • Erdnüssen • Röstzwiebeln • vegane Knoblauch-Chili-Vinaigrette
Vegan wok fried beef (soyprotein and wheat) • mung bean sprouts • lemongrass • garlic • lukewarm rice noodles • salad • herbs • peanuts • roasted onions • vegan garlic-chili vinaigrette