Hanoi Cuisine

MENU - SPEISEKARTE

Est. 2015

Vorspeisen - Starters

Vorspeisensuppen / Starter soups

1. Golden Dumpling Soup 6,2€

Zwei hausgemachte Wan Tan (Garnelen und Hähnchen) • Shiitake Pilzen • Morcheln • Champignons • Pak Choi • Koriander • Frühlingszwiebeln
Two homemade wan tan (prawns and chicken) • shiitake • morels • mushrooms • pak choi • coriander • spring onions

2. Chicken Glass Noodle Soup 6,2€

Zartes Hähnchen • Pak Choi • Shiitake Pilzen • Morcheln • Frühlingszwiebeln • Koriander • Glasnudeln
Tender chicken • pak choi • shiitake • morels • spring onions • coriander • glass noodles

3. Curry Soup (Scharf) 6,2€

Rindfleisch • Brokkoli • Blumenkohl • Champignon • Möhren • Bohnen • Zucchini
Beef • broccoli • cauliflower • mushrooms • carrots • beans • zucchini

Fingerfood

4. Summer Rolls 6,2€

Zwei Handgerollte Sommerrollen • Hähnchen • Garnelen • Gurken • Paprika • Mango • Salat • Reisnudeln • Hoisin-Erdnuss Dip
Two handrolled summerrolls • chicken • prawns • cucumber • bell pepper • mango • salad • ricenoodles • hoisin-peanut dip

5. Springrolls 6,2€

Zwei traditionelle Frühlingsrollen • Schweinefleisch • Morcheln • Shiitake Pilzen • Taro • Kohlrabi • Zwiebeln • Glasnudeln • Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette
Two traditional springrolls • pork • morels • shiitake • taro • turnip • onions • glassnoodles • garlic-chili-fishsauce

6. Krispy Fried Chicken 5,9€

Panierte Chicken Wings überzogen mit einer süßlichen Chilisauce und Röstzwiebeln Chicken wings covered in a sweet chili sauce and roasted onions

7. Ededame 5,7€

Junge Sojabohnen • Meersalz
Young soybeans • sea-salt

8. Dim Sum Variation 5,9€

Eine Variation aus vier gedämpften Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen
A variation of four steamed dumplings with mixed fillings

9. Golden Dumplings 5,9€

Vier goldgelb gebackene Wan Tan gefüllt mit Garnelen und Hähnchen • lieblich scharfer Chili-Dip
Four golden baked wan tan filled with prawns and chicken • sweet chilli dip

10. Calamari Bites 6,2€

Knusprige Calamaris Häppchen • umhüllt in einer knusprigen Panade mit Sesam • serviert mit einen lieblich scharfen Chili-Dip
Crispy calamari bites • sesame • served with a sweet chili dip

11. Shrimp Sticks 5,9€

Vier kross parnierte Garnelen • Kokosflocken • lieblich scharfer Chili-Dip
Four crispy baked prawns • shredded coconut • sweet chilli dip

Salat

12. Mango Chicken Salat 10,5€

Frischer Salat • Mangostreifen • Paprika • Gurken • Hähnchenfilet • Maracuja Dressing • Sesam Reis Cracker
Fresh salad • mango stripes • bell pepper • cucumber • chicken filet • maracuja dressing • sesame rice cracker

sushi

13. Ebi Tempura Roll 11,9€

Panierte Garnelen • Avocado • Cream Chesse • umantelt mit Sesam • süße Teriyaki Sauce
Crispy prawns • avocado • cream cheese • covered with sesame • sweet teriyaki sauce

Bowls

14. Special Phở 14,9€

Traditionelle Phở Suppe mit im Wok geschwenktem Rinderfilet, gegartes Rinderfilet und Reisbandnudeln in einer köstlichen 5 Kräuter Rinderbrühe

Traditional Phở soup with sauteed beef filet, cooked beef filet and rice noodles in an aromatic 5 herbs beef broth

15. Mì Wan Tan 15,9€

Vietnamesische Hühnerbrühen Suppe • drei gefüllten Wan Tan • Garnelen • Schweinefleisch • Pak Choi • Shiitake Pilzen • Frühlingszwiebeln • Ei • Eiernudeln

Vietnamese chicken broth soup • three filled wan tan • pork • pak choi • shiitake • springonions • egg • egg noodles

16. Bún Chua Hai San (Pikant) 17,5€

Reisnudelsuppe • Garnelen • Calamaris • Miesmuscheln • Fischfiletstücke • Tomaten • Pak-Choi • Dill • Frühlingszwiebeln

Rice noodles • prawns • calamaris • mussels • fish filet • tomatoes • pak choi • dill • spring onions

17. Udon Curry Bò 16,9€

Herzhafte Curry Suppe • bissfeste Udon Nudeln • Rindfleisch • frisches Gemüse • Sojasprossen • frische Kräuter

Hearty curry soup • thick udon noodles • beef • fresh vegetables • bean sprout • fresh herbs

18. Udon Curry Tôm 17,9€

Herzhafte Curry Suppe • bissfeste Udon Nudeln • Garnelen • frisches Gemüse • Sojasprossen • frische Kräuter

Hearty curry soup • thick udon noodles • prawns • fresh vegetables • bean sprout • fresh herbs

19. Bún Bò Nam Bộ (lauwarm) 15,5€

Zartes im Wok geschwenktes Rindfleisch • Mungobohnensprossen • Zitronengras • Knoblauch • lauwarmen Reisnudeln • Salat • Kräutern • Erdnüssen • Röstzwiebeln • Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette

Tender wok fried beef • mung bean sprouts • lemongrass • garlic • lukewarm rice noodles • salad • herbs • peanuts • roasted onions • garlic-chili-fish vinaigrette

20. Udon XĂ o

Gebratene Udon Nudeln (dicke Weizenmehlnudeln) mit frischem GemĂĽse und unserer spezialen hausgemachten Sauce
Fried udon noodles (thick wheat flour noodles) with fresh vegetables and our special homemade sauce

1. Garnelen / Prawns 17,5€
2. Ente / Duck 16,9€
3. Rindfleisch / Beef 15,9€
4. Zartes Hähnchen / Tender chicken 15,5€

Wok Specials

21. Spicy Lemongrass

Im Wok geschwenktes Zitronengras • Chilli • frischem Gemüse • Reis
Wok fried lemongrass • chilli • fresh vegetables • rice

1. Knusprige Black Tiger Garnelen / crispy black tiger prawns 17,5€
2. Ente / Duck 16,9€
3. Rindfleisch / Beef 15,9€
4. Knuspriges Hähnchen / Crispy chicken 15,5€
5. Zartes Hähnchen / Tender chicken 14,9€
6. Knuspriges Pangasiusfilet / Crispy pangasius fish 13,9€

22. Phở Wok 15,5€

Gebratene Reisbandnudeln • Rindfleisch • Ei • Gemüse • Röstzwiebeln • abgerundet mit einer Tamarindensauce
Fried rice noodles with beef • egg • vegetables • roasted onions • rounded off with tamarind sauce

24. Fried Rice 13,9€

Gebratener Reis • Garnelen • Hähnchen • Ei • Erbsen • Möhren • Mais • Frühlingszwiebeln • Röstzwiebeln
Fried rice • prawns • chicken • egg • peas • carrots • corn • roasted onions

25. Pak-Prawn-Choi 15,9€

Gebratene Garnelen • Pak Choi • Shiitake Pilzen • Morcheln • Gemüse • verfeinert mit Sesamöl und Pfeffer • Reis
Wok fried prawns • pak choi • shiitake • morels • vegetables • refined with sesame oil and black pepper • rice

26. Mì Xào - Gebratene Nudeln

Gebratene Eiernudeln mit Ei und frischem GemĂĽse
Fried egg noodles with egg and fresh vegetables

1. Garnelen / Prawns 16,9€
2. Ente / Duck 16,5€
3. Rindfleisch / Beef 15,9€
4. Knuspriges Hähnchen / Crispy chicken 15,5€
5. Zartes Hähnchen / Tender chicken 14,5€

Specials

27. Mango-Curry-Cocos

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Curry-Mango-Kokos-Sauce • Reis
Fresh vegetables in a curry-mango-coconut-sauce • rice

1. Knusprige Black Tiger Garnelen / crispy black tiger prawns 17,5€
2. Ente / Duck 16,9€
3. Rindfleisch / Beef 15,9€
4. Knuspriges Hähnchen / Crispy chicken 15,5€
5. Zartes Hähnchen / Tender chicken 14,9€
6. Knuspriges Pangasiusfilet / Crispy pangasius fish 13,9€

28. Chả Cá Lã Vọng 16,9€

Pangasiusfilet Stücke mit Dill und Frühlingszwiebeln nach “Lã Vọng” Art • Erdnüsse • Reisnudeln • Salat • Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette
Pangasius filet with dill and spring onions in “Lã Vọng” style • peanuts • rice noodles • salad • garlic-chili-fish vinaigrette

29. Bún Chả 15,5€

Traditionell im Hanoi Stil gewürztes Schweinebauch serviert in Knoblauch-Chili-Fisch Vinaigrette, mit Reisnudeln und frischen Kräutern
Traditional Hanoi Style seasoned pork belly served in a garlic-chili-fish
vinaigrette, with rice noodles and fresh herb
1. Mit zwei FrĂĽhlingsrollen / With two springrolls +5,2

30. Peanut-Sauce

Bissfestes Gemüse in einer leckeren Erdnuss Sauce • Reis
Fresh vegetables in a peanut sauce • rice

1. Knusprige Black Tiger Garnelen / crispy black tiger prawns 17,5€
2. Ente / Duck 16,9€
3. Rindfleisch / Beef 15,9€
4. Knuspriges Hähnchen / Crispy chicken 15,5€
5. Zartes Hähnchen / Tender chicken 14,9€
6. Knuspriges Pangasiusfilet / Crispy pangasius fish 13,9€

31. Seafood Pot (Scharf) 17,9€

Garnelen • Miesmuscheln • Calamaris • Mais • in unserer spezialen
scharfen Soße aus Äpfel und Birnen • Reis
Prawns • mussels • calamaris • corn • patato • in our special spicy sauce
made from apples and pears • rice

32. Lau Viet (Vietnamese Hot Pot)

Garnelen • Miesmuscheln • Calamaris • Rindfleisch • Tofu • Pak Choi •
Champignons • Chinakohl • Eiernudeln
Prawns • mussels • calamaris • beef • tofu • pak choi • mushrooms • cabbage • egg noodles
1 Person 19,9€
2 Personen 54,9€

(V)=Vegan

Vorspeisensuppen / Starter soups

100. Silken Soup (V) 6,2€

Zartes Seidentofu • Shiitake Pilzen • Morcheln • Pak Choi • Frühlingszwiebeln • Koriander • Glasnudeln • Sesam Öl
Silk tofu • shiitake • morels • pak choi • spring onions • coriander • glass noodles • sesame oil

102. Curry Soup Chay (Scharf) 6,2€

Veganes Rind • Brokkoli • Blumenkohl • Champignon • Möhren • Bohnen • Zucchini
Vegan beef • broccoli • cauliflower • mushrooms • carrots • beans • zucchini

Fingerfood

103. Crispy Dumplings (V) 5,9€

Fünf gebackene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse • lieblich scharfer Chili-Dip
Five baked dumplings filled with vegetables • sweet chilli sauce

104. Monk Rolls (V) 6,2€

Zwei handgerollte vegane Sommerrollen • Tofu • Gurken • Paprika • Salat • Mango • Reisnudeln • Hoisin-Erdnuss Dip
Two handrolled summerrolls • carrots • cucumber • salad • mango • ricenoodles • hoisin-peanut dip

105. Veggie Springrolls (V) 6,2€

Zwei hausgemachte traditionelle Frühlingsrollen • Tofu • Morcheln • Shiitake Pilzen • Taro • Kohlrabi • Zwiebeln • Glasnudeln • lieblich scharfer Chili-Dip
Two traditional homemade springrolls • tofu • morels • shiitake • taro • turnip • onions • glassnoodles • sweet chilli sauce

107. Mini Springrolls (V) 5,9€

8 Mini-Frühlingsrollen • gefüllt mit Gemüse • lieblich scharfer Chili-Dip
8 mini-springrolls • filled with vegetables • sweet chilli sauce

Salat

108. Mango Salat Chay (V) 9,9€

Frischer Salat • Tofu • Mangostreifen • Paprika • Gurken • Maracuja Dressing • Sesam Reis Cracker
Fresh salad • tofu • mango stripes • bell pepper • cucumber • maracuja dressing • sesame rice cracker

Sushi

109. Shabba roll (V) 10,9€

Black Reis • Tofu • Gurken • Avocado • vegan Cream Cheese • Teriyaki Sauce • grüne Reisflocken Topping
Black rice • tofu • cucumber • avocado • vegan cream cheese • teriyaki sauce • green rice flakes topping

Vegetarisch / Vegan - Specials

110. Veggie Phở (V) 13,9€

Traditionelle vegane Phở Suppe mit Tofu, frischem Gemüse und Reisbandnudeln in einer köstlichen 5 Kräuter Gemüsebrühe
Traditional vegan Phở soup with tofu, fresh vegetables and rice noodles in an aromatic 5 herbs vegetables broth

112. Tofu Mango-Curry-Cocos 13,9€

Bissfestes Gemüse • Tofu • in einer leckeren Curry-Mango-Kokos-Sauce • Reis
Fresh vegetables • tofu • in a curry-mango-coconut-sauce • rice

113. Tofu Peanut Sauce 13,9€

Bissfestes Gemüse • Tofu • in einer Erdnuss-Kokosnuss-Sauce • Reis
Fresh vegetables • tofu • in a peanut-coconut-sauce • rice

114. Vegan Seafood Pot (Scharf) (V) 16,5€

Tofu • vegane Garnelen • Maiskolben • Champignons • Brokkoli • Zucchini • in unserer spezialen scharfen Soße aus Äpfel und Birnen • Reis
Tofu • vegan prawns • corn • mushrooms • broccoli • zucchini • in our special spicy sauce made from apples and pears • rice

115. Udon Curry Bò Chay (Pikant) 16,5€

Herzhafte Curry Suppe • bissfeste Udon Nudeln • veganes Rindfleisch • frisches Gemüse • Sojasprossen • frische Kräuter
Hearty curry soup • thick udon noodles • vegan beef • fresh vegetables • bean sprout • fresh herbs

116. Udon Xào Chay (Scharf) (V) 14,5€

Gebratene Udon Nudeln (Weizenmehlnudeln) mit frischem Gemüse • in unserer spezialen hausgemachten Sauce
Fried udon noodles (thick wheat flour noodles) with fresh vegetables • in our special homemade sauce

117. Phở Wok Bò Chay 14,9€

Gebratene Reisbandnudeln • veganes Rindfleisch (aus Sojaprotein und Weizen) • Ei • Gemüse • abgerundet mit einer Tamarindensauce
Fried rice noodles with vegan beef (soyprotein and wheat) • egg • vegetables • tamarind sauce
1. Auch in Vegan ohne Ei / Available in vegan without eggs (V)

118. Mì Xào Tofu 13,9€

Gebratene Eiernudeln • Tofu • Ei • frisches Gemüse
Fried egg noodles • tofu • egg • fresh vegetables

119. Spicy Lemongrass Tofu (V) 13,9€

Im Wok geschwenktes Zitronengras • Tofu • Chilli • frisches Gemüse • Reis
Wok fried lemongrass • tofu • chilli • fresh vegetables • rice

120. Fried Rice Tofu 13,5€

Gebratener Reis • Tofu • Ei • Erbsen • Möhren • Mais • Röstzwiebeln
Fried rice • tofu • egg • peas • carrots • corn • roasted onions

121. Garden Wok (V) 13,9€

Knackig im Wok geschwenktes Gemüse • Shiitake Pilzen • Morcheln • Pak Choi • Paprika • Zucchini • Reis
Fresh wok fried vegetables • shiitake • morels • pak choi • bell pepper • zucchini • rice

122. Pak Choi Xào Nấm Tom Chay (V) 15,5€

Gebratene Champignons • vegane Garnelen • Shiitake Pilzen • Morcheln • Pak Choi • Gemüse • verfeinert mit Sesamöl und Pfeffer • Reis
Wok fried mushrooms • vegan prawns • pak choi • shiitake • morels • vegetables • sesame oil and black pepper • rice

123. Bún Bò Nam Bộ Chay (V) 15,5€

Im Wok geschwenktes veganes Rindfleisch (aus Sojaprotein und Weizen) • Mungobohnensprossen • Zitronengras • Knoblauch • lauwarme Reisnudeln • Salat • Kräutern • Erdnüssen • Röstzwiebeln • vegane Knoblauch-Chili-Vinaigrette
Vegan wok fried beef (soyprotein and wheat) • mung bean sprouts • lemongrass • garlic • lukewarm rice noodles • salad • herbs • peanuts • roasted onions • vegan garlic-chili vinaigrette

Dessert

33. Grüntee Eiscreme 5,2€

GrĂĽntee Eiscreme mit ErdnĂĽssen
Green tea ice cream with peanuts

34. Half-Baked Banana 5,9€

Gebackene Bananen nach vietnamesischer Art mit Kokosflocken und Honig
Vietnamese baked banana with shredded coconut and honey

35. Sesame Balls 4,9€

Vier knusprig gefüllte Sesambällchen mit Erdnüssen
Four crispy sesame balls filled with peanuts

Sushi

S1. Sashimi 10,5€ (5ST.)

S2. goma wakame 4,9€

S3. Avocado Maki 4,6€ (6St.)

S4. Kappa Maki 4,3€ (6ST.)

S5. Salmon Maki 5,7€ (6ST.)

S6. Salmon Avo Maki 5,9€ (6ST.)

S7. Salmon Nigiri 3,3€ (1ST.)

S8. Flaming Salmon Nigiri 3,6€ (1ST.)

S9. Avocado nigiri 2,7€ (1ST.)

S10. inari nigiri 2,9€ (1ST.)

S11.Ebi Tempura Roll 11,9€ (8ST.)

Tempura Garnelen • Avocado • Cream Cheese • Teriyaki Sauce • Sesam

S12.Salmon Roll 11,5€ (8ST.)

Lachs • Avocado • Gurken • Cream Cheese • Sesam

S13.Crispy Salmon Roll 14,9€ (8ST.)

Black Reis • Lachs • Avocado • Cream Cheese • Sesam • Teriyaki Sauce

S14.Flaming Salmon Roll 13,9€ (8ST.)

Lachs • Avocado • Gurken • Cream Cheese • Sesam • Flambierter Lachs Topping • Teriyaki Sauce • Chilli Mayo • Frühlingszwiebeln

S15.Shabba Roll 10,9€ (8ST.)

Black Reis • Tofu • Gurken • Avocado • Vegan Cream Cheese • Teriyaki Sauce • grüner Reisflocken Topping

M1. Toji Box 14,5€ (18ST.)

6St. Salmon Maki, 6St. Avocado Maki, 6St. Kappa Maki

M2. Supreme Box 22,5€ (15ST.)

4St. Flaming Salmon Roll, 4St. Salmon Roll, 6St. Salmon Maki, 1St. Flaming Salmon Nigiri

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